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Collection 11 références

Cocottes en fonte émaillée 24 cm

4 litres, trois à quatre convives : c'est le diamètre le plus vendu en fonte émaillée. Assez grand pour un bœuf bourguignon du dimanche, assez maniable pour un soir de semaine.

Une cocotte en fonte de 24 cm pour trois à quatre personnes

Onze coloris d'émail, le format le plus largement décliné de la gamme. Couvercle en fonte, compatible induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique, et passe au four.

Cocottes en fonte émaillée 24 cm

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Bon à savoir

Questions fréquentes

Est-ce compatible avec l'induction ?

Oui. La fonte fonctionne sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond, et évitez de faire glisser la pièce brutalement sur la vitre.

Peut-on passer au four ?

Oui, le corps en fonte et l'émail sont faits pour ça. La limite vient du bouton du couvercle et des poignées : reportez-vous à la notice fournie avec votre pièce, qui indique la température maximale à ne pas dépasser.

Faut-il culotter la fonte émaillée ?

Non. Contrairement à la fonte brute, l'émail forme une surface fermée : il n'y a aucun culottage à faire. Avant la première utilisation, un lavage à l'eau chaude puis un séchage suffisent.

Comment l'entretenir ?

Laissez refroidir, puis lavez à l'eau chaude avec une éponge douce. Si le fond est marqué, laissez tremper avant de frotter. Évitez la paille de fer, les côtés verts abrasifs et les poudres à récurer : ils ternissent l'émail définitivement.