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Collection 1 référence
4 litres. La plus compacte de nos rôtissoires en fonte émaillée, pour un rôti seul ou un gratin de belle épaisseur, de deux à quatre personnes.
Rectangulaire et couverte : on braise à couvert, puis on finit à découvert pour colorer. Intérieur émail crème. Compatible induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique.
Bien choisir
Un litre par personne, c'est la règle simple. Dans le doute, prenez légèrement au-dessus : la marge sert le jour où vous recevez.
Tous les formats existent dans plusieurs coloris d'émail.
Bon à savoir
Oui. La fonte fonctionne sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond, et évitez de faire glisser la pièce brutalement sur la vitre.
Oui, le corps en fonte et l'émail sont faits pour ça. La limite vient du bouton du couvercle et des poignées : reportez-vous à la notice fournie avec votre pièce, qui indique la température maximale à ne pas dépasser.
Non. Contrairement à la fonte brute, l'émail forme une surface fermée : il n'y a aucun culottage à faire. Avant la première utilisation, un lavage à l'eau chaude puis un séchage suffisent.
Laissez refroidir, puis lavez à l'eau chaude avec une éponge douce. Si le fond est marqué, laissez tremper avant de frotter. Évitez la paille de fer, les côtés verts abrasifs et les poudres à récurer : ils ternissent l'émail définitivement.
