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Collection 3 références
Plusieurs pièces assorties, un seul achat : la batterie de cuisine en fonte émaillée est la façon la plus directe d'équiper une cuisine entière, et la plus économique rapportée au kilo de fonte. Les ensembles combinent cocottes, poêles et plats dans un même coloris.
Trois formats. Le 4 pièces : trois cocottes rondes de 20, 22 et 24 cm et une poêle de 24 cm. Le 5 pièces : deux cocottes rondes, une casserole, une cocotte basse et une poêle. Le 7 pièces : quatre pièces à couvercle, une poêle-gril, une poêle et un plat à four.
Chaque ensemble existe en dix ou onze coloris d'émail selon le format. Compatibles induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique, et tous passent au four.
Bon à savoir
Oui. La fonte fonctionne sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond, et évitez de faire glisser la pièce brutalement sur la vitre.
Oui, le corps en fonte et l'émail sont faits pour ça. La limite vient du bouton du couvercle et des poignées : reportez-vous à la notice fournie avec votre pièce, qui indique la température maximale à ne pas dépasser.
Non. Contrairement à la fonte brute, l'émail forme une surface fermée : il n'y a aucun culottage à faire. Avant la première utilisation, un lavage à l'eau chaude puis un séchage suffisent.
Laissez refroidir, puis lavez à l'eau chaude avec une éponge douce. Si le fond est marqué, laissez tremper avant de frotter. Évitez la paille de fer, les côtés verts abrasifs et les poudres à récurer : ils ternissent l'émail définitivement.
