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Fonte massive
Une bouilloire à sifflet de 3 litres en acier inoxydable, finition thermolaquée beige mat. Deux litres et un dixième de capacité utile, 1,3 kilo à vide, avec un thermomètre intégré au couvercle.
L'acier inoxydable chauffe vite et ne donne aucun goût à l'eau, contrairement à une résistance plongée dans une carafe plastique. Le thermolaquage mat qui l'habille ne marque pas les traces de doigts comme le ferait un inox brillant. La poignée, d'aspect bois, reste froide pendant que le corps monte en température.
Une bouilloire à sifflet de 3 litres en acier inoxydable, finition thermolaquée beige mat. Deux litres et un dixième de capacité utile, 1,3 kilo à vide, avec un thermomètre intégré au couvercle.
L'acier inoxydable chauffe vite et ne donne aucun goût à l'eau, contrairement à une résistance plongée dans une carafe plastique. Le thermolaquage mat qui l'habille ne marque pas les traces de doigts comme le ferait un inox brillant. La poignée, d'aspect bois, reste froide pendant que le corps monte en température.
Le thermomètre du couvercle est ce qui distingue cette bouilloire d'une bouilloire ordinaire. On ne devine plus : on lit. Un thé vert se noie dans une eau à cent degrés, un thé noir a besoin de presque tout, et l'écart entre les deux ne se juge pas à l'œil.
| Matière | acier inoxydable, finition thermolaquée mate |
|---|---|
| Capacité totale | 3 litres |
| Capacité utile | 2,1 litres |
| Poignée | ergonomique, aspect bois, ne chauffe pas |
| Couvercle | sifflet à clapet et thermomètre intégré |
| Compatibilité | gaz, électrique, vitrocéramique, halogène, induction |
| Poids | 1,3 kg |
| Coloris | beige mat |
Le beige mat est une teinte de fond, qui accompagne le bois et la pierre plutôt qu'elle ne les concurrence. Sur une cuisinière noire, elle fait une tache claire sans éclat ; sur un plan clair, elle se fond. La finition mate, surtout, ne renvoie pas les reflets et ne garde pas les empreintes, ce qu'aucune bouilloire chromée ne peut promettre.
Les deux litres utiles de cette bouilloire en inox font six à huit tasses en une seule chauffe. Pour une personne seule qui boit une tasse le matin, c'est beaucoup d'eau chauffée pour rien et une attente plus longue. Pour une tablée, une famille, ou un bureau, c'est exactement ce qui évite de rallumer trois fois.
Les pièces de table qui vont avec se trouvent dans les accessoires de cuisine et de table, et les plats qui accompagnent le service sont réunis dans la fonte qui passe au four.
Le cadran est monté dans le couvercle et lit la température de l'eau, pas celle de la vapeur. On le consulte en soulevant le regard, sans ouvrir.
C'est un instrument à aiguille : il suit la montée avec un léger retard. Coupez le feu quelques degrés avant la valeur visée, l'inertie fait le reste.
Le clapet du bec siffle à l'ébullition sous la pression de la vapeur. Il ne se déclenche donc pas à 80 ou 90 degrés : pour ces températures-là, c'est le thermomètre qui sert, pas le son.
Le clapet se relève pour verser. Un bec laissé fermé pendant le service ralentit l'écoulement.
Éponge douce et eau savonneuse à l'extérieur, jamais de poudre à récurer ni de tampon métallique : la laque mate se raye et le brillant qui apparaît ne se rattrape pas.
À l'intérieur, une eau calcaire dépose un voile blanc au fond. Un fond de vinaigre blanc porté à frémissement puis rincé le dissout sans abîmer l'acier.
Compatible tous feux : gaz, électrique, vitrocéramique, halogène et induction. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond.
La capacité totale est de 3 litres, la capacité utile de 2,1 litres : c'est le niveau à ne pas dépasser pour que le sifflet fonctionne et que rien ne déborde.
Le thermomètre du couvercle suit la montée en température, ce qui permet de s'arrêter avant l'ébullition pour un thé vert ou un thé blanc. La poignée ne chauffe pas. Cette pièce est faite pour la plaque de cuisson, pas pour le four.
Laissez refroidir avant de laver. Eau chaude et éponge douce à l'extérieur ; la finition thermolaquée mate ne supporte ni la paille de fer ni les poudres à récurer.
À l'intérieur, un dépôt de calcaire se forme selon la dureté de l'eau. Un détartrage périodique au vinaigre blanc dilué, suivi de deux ou trois rinçages, le fait partir.
Ne la faites jamais chauffer à vide, et videz-la après usage plutôt que de laisser l'eau y séjourner. Essuyez le couvercle et son sifflet, qui sèchent moins vite que le corps.
Une question sur une taille, un coloris ou l'entretien ? Notre équipe vous répond sous 24 à 48 heures, du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h.
Oui. La fonte fonctionne sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond.
Oui, le corps en fonte et l'émail sont faits pour ça. La limite vient du bouton du couvercle et des poignées : reportez-vous à la notice fournie avec votre pièce.
Non. L'émail forme une surface fermée : aucun culottage à faire. Un lavage à l'eau chaude puis un séchage suffisent avant la première utilisation.
Lavage à la main recommandé, éponge douce, séchage immédiat. Évitez la paille de fer, les abrasifs et le choc thermique.