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Fonte massive
Quatre bocaux de rangement en verre identiques, à armature et couvercle en métal laqué noir. Dix centimètres de diamètre, dix-sept de haut, trois kilos pour le lot complet.
Le verre a une qualité que le plastique n'a pas : il ne garde rien. Ni l'odeur du café moulu qui a dormi dedans six mois, ni le gras d'une noix, ni la teinte d'un curcuma. On change de contenu sans transition et sans que le précédent laisse une trace. Il ne se raye pas non plus au contact d'une cuillère métallique, et reste transparent au bout de plusieurs années.
Quatre bocaux de rangement en verre identiques, à armature et couvercle en métal laqué noir. Dix centimètres de diamètre, dix-sept de haut, trois kilos pour le lot complet.
Le verre a une qualité que le plastique n'a pas : il ne garde rien. Ni l'odeur du café moulu qui a dormi dedans six mois, ni le gras d'une noix, ni la teinte d'un curcuma. On change de contenu sans transition et sans que le précédent laisse une trace. Il ne se raye pas non plus au contact d'une cuillère métallique, et reste transparent au bout de plusieurs années.
La fermeture se visse et comprime un joint. L'intérêt n'est pas seulement l'étanchéité à l'air : c'est aussi que rien n'entre. Un bocal à vis reste fermé quand on le renverse, et les mites alimentaires, qui traversent un sachet de papier en une nuit, ne franchissent pas un pas de vis.
| Composition | quatre bocaux identiques |
|---|---|
| Matières | verre et métal laqué noir |
| Diamètre d'un bocal | 10 cm |
| Hauteur d'un bocal | 17 cm |
| Fermeture | couvercle à visser, hermétique |
| Poids du lot | 3 kg |
| Coloris | verre transparent, armature noire |
Le noir de l'armature fait le lien avec le reste d'une cuisine contemporaine, où les poignées, les robinets et les plaques sont souvent de cette teinte. C'est la seule partie colorée : le corps reste transparent, parce qu'un bocal opaque oblige à l'ouvrir pour savoir ce qu'il contient, ce qui annule son intérêt. Sur une étagère ouverte, quatre bocaux identiques alignés tiennent mieux qu'un assortiment dépareillé récupéré au fil des courses.
Chacun de ces bocaux en verre hermétiques fait dix centimètres de diamètre sur dix-sept de haut, le format des denrées qu'on ouvre souvent : café, sucre, thé en vrac, fruits secs, pâtes courtes. Pour de la farine ou du riz achetés au kilo, il faudra deux bocaux ou un contenant plus large. Quatre unités correspondent aux quatre denrées qu'un foyer sort quotidiennement, le reste pouvant rester dans son sachet.
Les autres pièces de rangement et de service se trouvent dans les accessoires de cuisine et de table, et les pièces de cuisson qui les accompagnent dans les cocottes en fonte émaillée.
Le pas de vis serre un joint contre le buvant du bocal. Serrez à la main sans forcer : au-delà, c'est le joint qui se déforme et perd son efficacité.
Vérifiez que le joint est sec avant de refermer. Une goutte d'eau piégée dessous suffit à faire prendre le sucre ou le sel en mottes.
Tout ce qui est sec et qu'on ressort chaque jour. Le café en grains y garde ses arômes bien plus longtemps que dans son sachet une fois ouvert. Les fruits secs ne ramollissent pas.
Évitez en revanche les denrées grasses en vrac, comme les noix décortiquées conservées des mois, que ni le verre ni le métal n'empêchent de rancir : c'est la lumière et le temps qui les abîment, pas le contenant.
Le corps en verre se lave sans précaution. L'armature et le couvercle laqués, eux, se passent au chiffon humide : une immersion prolongée finirait par attaquer la laque au niveau des sertissages.
Séchez toujours avant de remplir. Un bocal remis en service encore humide condense sur ses parois.
Ces bocaux servent au rangement, pas à la cuisson : ni four, ni plaque, ni micro-ondes.
Le couvercle se visse et ferme de façon hermétique, ce qui convient aux ingrédients secs — café, thé, pâtes, légumineuses, farine, épices en vrac. Le verre transparent laisse voir le niveau sans ouvrir.
Remplissez-les d'ingrédients parfaitement secs, et refermez sans forcer sur le pas de vis.
Le verre se lave à l'eau chaude savonneuse. L'armature et le couvercle en métal laqué s'essuient à la main et se sèchent aussitôt, pour que la laque ne se pique pas.
Séchez l'intérieur complètement avant de remplir : une trace d'humidité suffit à agglomérer une farine ou à faire prendre le sucre ou le sel en mottes.
Vérifiez le joint du couvercle de temps en temps, et essuyez le pas de vis quand des grains s'y déposent.
Une question sur une taille, un coloris ou l'entretien ? Notre équipe vous répond sous 24 à 48 heures, du lundi au vendredi, de 9 h à 18 h.
Oui. La fonte fonctionne sur tous les feux : induction, gaz, vitrocéramique et plaque électrique. Sur induction, choisissez une zone dont le diamètre est proche de celui du fond.
Oui, le corps en fonte et l'émail sont faits pour ça. La limite vient du bouton du couvercle et des poignées : reportez-vous à la notice fournie avec votre pièce.
Non. L'émail forme une surface fermée : aucun culottage à faire. Un lavage à l'eau chaude puis un séchage suffisent avant la première utilisation.
Lavage à la main recommandé, éponge douce, séchage immédiat. Évitez la paille de fer, les abrasifs et le choc thermique.