{"product_id":"theiere-fonte-850ml-filtre-rechaud","title":"Théière en fonte 850 ml – Filtre inox et réchaud à bougie","description":"\u003cdiv class=\"fiche-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eUne \u003cstrong\u003ethéière en fonte\u003c\/strong\u003e de 850 millilitres, livrée avec son filtre en acier inoxydable et son réchaud à bougie. Dix-sept centimètres sur treize, dix de haut, 1,8 kilo pour l'ensemble.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa paroi épaisse est ce qui justifie la fonte ici. Une théière en verre ou en porcelaine fine perd sa chaleur en dix minutes ; celle-ci met le même temps à l'atteindre, puis la garde pendant tout le service. Un thé versé en dernier sort presque aussi chaud que le premier, sans avoir été maintenu sur une flamme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe filtre amovible sépare deux choses qu'on confond souvent : infuser et servir. Les feuilles travaillent le temps qu'il faut, puis on retire le panier. Sans cela, l'infusion continue dans la théière et le thé tourne à l'amer au bout de la deuxième tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-desc__specs\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComposition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eune théière, son filtre et son réchaud\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière du corps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003efonte\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière du filtre\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eacier inoxydable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eCapacité\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e850 ml\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDimensions\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e17 × 13 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHauteur\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e10 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRéchaud\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003efonte, pour bougie chauffe-plat\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids de l'ensemble\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1,8 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eUne théière en fonte de 850 ml avec filtre en inox\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa fonte brute donne à cette pièce une teinte sombre et une surface qui accroche la lumière par endroits. Posée sur une table, elle ne ressemble à aucun autre objet du service : c'est un contrepoint massif au milieu de tasses fines. Dans une cuisine où la fonte est déjà présente, elle prolonge naturellement les pièces de cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes huit cent cinquante millilitres de cette \u003cstrong\u003ethéière en fonte avec filtre\u003c\/strong\u003e font quatre tasses de taille courante, ou trois généreuses. C'est le volume d'un service pour deux personnes qui reprennent une tasse, ou d'un thé de fin de repas pour quatre. Au-delà, il vaut mieux refaire une infusion que doubler le volume : un thé qui attend trop dans sa théière perd ce qu'on est allé chercher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes autres pièces de table sont réunies dans les \u003ca href=\"\/collections\/accessoires\"\u003eaccessoires de cuisine et de table\u003c\/a\u003e, et les pièces de fonte qui les accompagnent dans les \u003ca href=\"\/collections\/cocottes-en-fonte-emaillee\"\u003ecocottes en fonte émaillée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eLe filtre amovible\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe panier en inox se pose dans le col et se retire par son anse. Sa maille laisse passer l'eau sans les particules fines, ce qui convient aussi bien aux feuilles entières qu'aux thés brisés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRetirez-le dès l'infusion terminée, et posez-le sur une soucoupe plutôt que de le laisser s'égoutter dans le bec.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eLe réchaud à bougie\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLe support en fonte reçoit une bougie chauffe-plat standard. Il ne fait pas chauffer le thé, il ralentit son refroidissement : la flamme compense les pertes au lieu de monter en température.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtilisez-le après avoir retiré le filtre. Maintenir des feuilles au chaud pendant une heure donne un thé astringent.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eL'entretien de l'intérieur\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eRincez à l'eau claire après chaque service et laissez sécher couvercle ouvert. L'intérieur ne se frotte pas au détergent : un voile de tanin s'y dépose avec le temps, et il protège plutôt qu'il ne salit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNe laissez jamais d'eau stagner une nuit entière à l'intérieur, et essuyez le bec, qui sèche moins vite que le corps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e\n","brand":"Cocotte\u0026Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55012967678291,"sku":null,"price":49.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/5026\/4915\/files\/mg31.png?v=1790015292","url":"https:\/\/cocotteetco.com\/products\/theiere-fonte-850ml-filtre-rechaud","provider":"Cocotte\u0026co","version":"1.0","type":"link"}