{"product_id":"moulins-sel-poivre-duo-socle-bois","title":"Moulins à sel et poivre – Duo sur socle en bois – Noir et blanc","description":"\u003cdiv class=\"fiche-desc\"\u003e\n\u003cp\u003eDeux \u003cstrong\u003emoulins à sel et poivre\u003c\/strong\u003e de 14 centimètres, l'un noir, l'autre blanc, posés sur un socle de bois de 15 centimètres de côté. Le corps est en hévéa massif laqué, 6,2 centimètres de diamètre. L'ensemble pèse un kilo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'hévéa est un bois dense, à grain serré, qui accepte la laque sans que le veinage ressorte. La surface obtenue est lisse et fermée : elle ne boit pas le gras des doigts et se passe au chiffon humide. Le bois travaille moins qu'un résineux dans une cuisine où l'air passe du sec à l'humide plusieurs fois par jour.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe socle change la manière dont on s'en sert. Les deux moulins restent debout, côte à côte, à portée de main près du plan de cuisson, au lieu de coucher dans un tiroir. Le noir et le blanc évitent d'avoir à ouvrir pour savoir lequel contient quoi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques techniques\u003c\/h3\u003e\n\u003ctable class=\"fiche-desc__specs\"\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eComposition\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003edeux moulins et leur socle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMatière du corps\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ehévéa massif laqué\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMécanisme\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003ecéramique, mouture réglable\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eHauteur d'un moulin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e14 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eDiamètre d'un moulin\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e6,2 cm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eSocle\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e15 × 15 cm, 8 cm de haut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003ePoids de l'ensemble\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eColoris\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eun moulin noir, un moulin blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ch3\u003eUn duo de moulins à sel et poivre sur socle en bois\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe noir et le blanc ne sont pas une fantaisie graphique : ce sont deux repères. Le blanc pour le sel, le noir pour le poivre, et la question ne se pose plus. Dans une cuisine où plusieurs personnes cuisinent, ce détail évite les erreurs d'assaisonnement plus sûrement qu'une étiquette qui finit par se décoller.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuatorze centimètres, c'est un format de table autant que de plan de travail. Ces \u003cstrong\u003emoulins à poivre et à sel\u003c\/strong\u003e se tiennent à pleine main. Les moulins plus hauts, autour de vingt ou vingt-cinq centimètres, se manipulent mieux d'une seule main au-dessus d'une casserole, mais encombrent davantage une table dressée. Le choix se fait là : moudre en cuisinant, ou moudre en mangeant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe reste de la table se complète dans les \u003ca href=\"\/collections\/accessoires\"\u003eaccessoires de cuisine et de table\u003c\/a\u003e, et les pièces qui viennent avec sont réunies dans les \u003ca href=\"\/collections\/cocottes-en-fonte-emaillee\"\u003ecocottes en fonte émaillée\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eLe mécanisme en céramique\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eLa céramique ne rouille pas et ne transmet aucun goût. C'est ce qui la distingue d'un mécanisme en acier, que le sel attaque à la longue : un moulin à sel en métal finit par gripper.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElle accepte donc indifféremment le sel et le poivre, ce qui laisse libre de changer d'avis sur le contenu de chaque corps.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eLe réglage de la mouture\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eL'écrou situé sous la tête serre ou desserre les meules. Serré, on obtient une poudre fine qui se dissout vite dans une sauce. Desserré, un gros grain qui craque sous la dent sur une viande grillée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe réglage se fait à vide, avant de remplir, pour juger la taille du grain sans gâcher le contenu.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003cdetails class=\"fiche-desc__dd\"\u003e\u003csummary\u003e\u003ch4\u003eL'entretien du bois laqué\u003c\/h4\u003e\u003c\/summary\u003e\u003cdiv class=\"fiche-desc__dd-body\"\u003e\n\u003cp\u003eUn chiffon légèrement humide suffit. Le bois laqué ne se passe ni sous l'eau courante ni au lave-vaisselle : l'eau finirait par s'infiltrer entre la laque et la fibre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi du sel humide colle à la base, un grattage doux à l'ongle vaut mieux qu'une éponge abrasive, qui ternirait la laque.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cocotte\u0026Co","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55012630266195,"sku":null,"price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/5026\/4915\/files\/mg.png?v=1790021159","url":"https:\/\/cocotteetco.com\/products\/moulins-sel-poivre-duo-socle-bois","provider":"Cocotte\u0026co","version":"1.0","type":"link"}